Recetas e Ingredientes del Rincón Gastronómico FIASEET - Edición Chile

Actualizado: oct 16

Nuestras amigas de Chile nos tienen preparado una maravillosa presentación y demostración de su deliciosa comida. El "Rincón Gastronómico FIASEET" inicia este viernes 16 como parte de las actividades de los "Aperitivos Congreso Valdivia 2021" que están organizando nuestras amigas de ASEET Valdivia en sus redes sociales. Es importante tener listos los ingredientes el día viernes 16.


A continuación la lista de ingredientes y recetas de ASEET Valdivia:

Recetas-Aseet-Valdivia
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Así mismo ASEET Osorno nos envió los ingredientes y receta que debemos tener también a la mano para su presentación del día sábado 16 de octubre.


Receta 1

Postre de leche asada


Ingredientes

1 litro de leche

6 huevos enteros

1 taza azúcar

1 cucharada de vainilla


Preparación: 

Poner los 6 huevos enteros en un bol, agregar la vainilla y la mitad del azúcar y batir con batidora eléctrica. Agregar la leche y seguir revolviendo.

El resto del azúcar poner en una sartén para que se dore y derrita, luego poner en el fondo de la asadera en que se va a cocer el postre.

Poner en horno caliente a 180 grados por 20 a 30 minutos, sólo tiene que cuajar no hervir.

Segundo postre

Kuchen de streusel


Ingredientes

Primer paso

Masa

1 cucharada de mantequilla

1/2 taza de azúcar

1 huevo

1 taza de harina

1 cucharadita de polvos de hornear

1 cucharada de vainilla

1/2 cáscara  de huevo de agua.

Preparación 

Unir mantequilla, azúcar, vainilla y huevo, batir fuertemente a mano.

Luego agregar harina, polvos de hornear y cáscara de huevo de agua. Batir hasta incorporar por completo.

Luego poner en molde enmantequillado y llevar al horno a 180 grados, por 10 minutos. Sacar cuando este dorado y al tocarlo vuelva a su posición normal.

Segundo Paso.


Ingredientes 

1 caja de fruta, puede ser frambuesa, arándano, frutilla o la que más le guste.

Luego distribuir la fruta sobre la masa, y agregar encima 2 a 3 cucharadas de azúcar dependiendo de la acidez de la fruta que se use.


Paso 3 Streusel


Ingredientes

1 taza azúcar 

1 taza harina

1 cucharada de canela

125 gramos de mantequilla derretida.

Mezclar los ingredientes secos y luego agregar la mantequilla derretida, revolver con tenedor para formar migas.

Este Streusel se distribuye sobre la fruta y se lleva a horno 180 grados por 20 minutos hasta que se dore.

Se saca del horno se deja enfriar y se desmolda. Que les quede rico.



Receta de ASEET Magallanes y Antártica Chilena

Plato: Ostiones a la parmesana

Receta-Aseet-Magallanes-Ostiones-a-la-pa
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Receta de ASEET Ranco

Aperitivos: No requiere receta

Adjuntamos documento con detalle de productos y procedencia.


ASEET-RANCO-RINCON-GASTRONOMICO
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